Resep Opor Ayam - Masakan kali ini sudah barang tentu menjadi salah satu masakan spesial yang pernah kami bagikan kepada teman teman-teman, yang mana akhir minggu ini merupakan saat yang sangat tepat untuk kita berkreasi, salah satunya ya ini kita mencoba untuk memperaktekan artikel cara membuat opor ayam, sudah ready,hehe.
Sebelum kita memperaktekanya ada baiknya jika kita melihat kilas balik untuk artikel sebelumnya yakni
Resep Kue Bolu, gimana teman-teman sudah memperaktekanya di Rumah.? jika belum silahkan di peraktekan ya, agar nantinya lebih banyak lagi masakan-masakan Istimewa yang dapat teman-teman buat, Oke Kita kembali lagi ke Topik Opor ayam,hehe. Yuk simak di bawah ini.
Resep Cara Membuat Opor Ayam Kering
 |
| Resep Opor Ayam |
Bahan-Bahan :
- 1 kg daging ayam, potong potong dan bersihkan
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 3 lembar daun salam
- 6 sendok makan kecap manis merk bango/ apa aja.
- 2 batang serai, Pipihkan
- 65 miligram santan kara
- 1 liter santan encer
- garam dan masako atau royko rasa sapi sesuai selera
- minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah, kupas
- 4 siung bawang putih, kupas
- 10 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh pala
- 6 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh gula merah/ gula aren
Cara Memasak Opor Ayam :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk nipis, tumis hingga harum.
- Selanjutnya masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk sampai semua bumbu tercampur dengan rata.
- Masukkan santan encer dan masak sembari di aduk sesekali sampai ayam menjadi lunak serta kuah menyusut
- Setelah kuah opor menyusut, tuangkan santan kental dan kecap manis. Lalu tambahkan garam dan royco rasa sapi secukupnya, tunggu hingga kuah menjadi kering. Angkat dan siap disajikan.
adalah hal yang mudah jika kita mau berusaha memahami setiap step untuk pembuatan Opor ayam ini, Oke selamat mencoba ya, ketemu lagi di artikel berikutnya, salam semangat.