Resep Sayur Buncis – Kali ini saya akan memeberikan resep masakan tentang sayur buncis.jika biasanya anda masak buncis hanya ditumis tapi kali ini saya akan memberikan
resep yang menarik dan enak ni yakni sayur buncis bumbu kuning.Kalau bahas soal sayur buncis saya jadi pengin makan ni, perut jadi keroncongan:) saya paling suka ama sayur buncis di masak apa aja saya suka apalagi kalau dimasak dengan bumbu kuning rasanya sangat pas dan mantap deh.
Siang-siang gini pasti enakny amasak sayur kan, nah buncis bumbu kuning ini sangat pas untuk menu makan siang anda kali ini. Bagi anda yang udah gak sabar lagi mau tau cara masaknya yok langsung aja kita ke TKP. Kita sediakan dulu bahan-bahannya ya seperti dibawah ini :
Resep Masakan Sayur Buncis Bumbu Kuning
 |
| Sayur Buncis |
Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm udang rebung
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas memarkan
- 50 ml air
- 100 gram udang kupas, bersihkan
- 75 gram tempe, potong dadu
- 75 gram tahu, potong dadu
- 250 gram buncis muda,potong serong, 2 cm
- 3 buah cabai merah,iris
- 350 ml santan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- /4 sdt kaldu ayam instan
- Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
Haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 4 cm kunyit
- 1 cm jahe
- ¼ sdt garam
Cara Memasak Sayur Buncis :
- Panaskan minyak, tumis udang rebon sampai harum. Setelah harum Tambahkan bumbu halus, kemudian aduk-aduk sampai bumbu matang.
- Setelah bumbu dan udang matang tambahkan air sebanyak 50 ml, lalu masukkan udang yang telah dikupas tadi. Aduk-aduk sampai udang berubah warna dan tercampur dengan bumbu. Setelah berubah warna masukkan tempe dan tahu.
- Tuang santan,masak sampai santan mendidih,agar santan tidak pecah aduk-adukk terus santan sampi mendidih, Masukkan buncis dan cabai merah, tambahkan garam, merica dan kaldu instan. Masak sampai buncis matang, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk catatan jika masak buncis, buncisnya jangan terlalu matang karena rasanya jadi tidak enak. Nah itu tadi cara memasak sayur buncis bumbu kuning, enak ya. Selamat memasak ya. Baca Juga resep sebelumnya yakni
resep bakso telur